Champagne Chauvet et Fils

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Brut tradition : référencé dans la revue terroir et tradition.

Cette assemblage est très rond avec une bonne effervescence.
On trouve un peu d'agrume, mais surtout de la pêche blanche en fin de bouche.
Composition de la cuvée :
34% Chardonnay
17% Pinoy noir
49% Pinot meunier

Cuvée Sélection : trophée best buy Mondial du vin Bruxelles 2002

La souplesse et la rondeur s'allient, l'attaque est soyeuse des arômes
de fruits mûrs dominent avec en final de fins arômes de pommes au sucre et de pomme au four.
Composition de la cuvée :
33% Chardonnay
15% Pinot noir
52% Pinot meunier

Demi-sec :

Assemblage harmonieux et nature.
la bouche est bien équilibré, ronde.
accompagnera agréablement vos desserts,
foie gras.

Brut rosé :

Beaucoup de finesse, caractéristiques de la fraise des bois, d'une grande fraîcheur charnue, une bonne persistance des notes de fraise des bois en bouche.
Composition de la cuvée :
13,7% chardonnay
27,7% de Noirs et meuniers vinifiés en blanc
13,6% de vins vinifiés en rouge champenois

Demi-bouteille

Brut tradition :

Il est l'heure de l'apéritif, vous n'êtes que deux, et vous souhaitez prendre un apéritif.
Pensez à ouvrir une demi-bouteille de champagne.
Un assemblage très rond. On trouve un peu d'agrume mais surtout de la pêche blanche en fin de bouche.
Composition de la cuvée :
34% Chardonnay
17% Pinot noir
49% Pinot meunier